Конечно же, чайные мастера много всего знают, много всего умеют, обладают тренированным терпением, умеют отличать зеленый чай от улуна.
Ученики школы бариста «Африка» тоже сполна погрузились в это искусство. Они изучили китайскую чайную церемонию и, пока что под руководством учителя, легко могут провести чайную церемонию в китайском, а впоследствии и в японском стиле. Это ценный навык, который может пригодиться им не только в кофейне, но и в комнате, отделанной на японский манер, которая называется «васицу», а также, естественно, в домашних условиях.
Нужно учесть, что после изучения китайской чайной церемонии человек просто не может заваривать чай по старым нормам и портить нещадно ценное сырье. Поскольку гости как ресторанов, так и кафе наравне с кофейными напитками очень часто заказывают чай, приготовить чай так же вкусно, как приготовить кофе, для бариста очень важно. Поэтому приобретенный учениками школы бариста «Африка» навык приготовления и подачи чая позволит им обслуживать клиентов на очень высоком уровне.
