Максим Тиунов – тренер и куратор курса по обучению профессии «бариста», который сейчас проходят подростки и молодые взрослые (17-25 лет) в рамках проекта «На пути к практической профессии для подростков и молодежи Камчатки с ментальными нарушениями и другими ОВЗ», осуществляемого Школой бариста «Африка» на базе Камчатского института здоровья имени Луки и Марфы Алексеевых, при поддержке гранта благотворительного фонда «Абсолют-помощь».
⠀
Максим прошел специализированное обучение профессиям «бариста» и «чайный мастер» в Петербургском институте кофе и чая, и с тех пор непрерывно работает в кофейном бизнесе и сфере услуг. В настоящее время Максим является шеф-бариста в сети кофеен «Кофейко», оказывает услуги по обучению бариста различным кофейням и ресторанам Камчатки, а также в 2020 году открыл собственную кофейню «Сидней», работающую в режиме coffee-to-go (кофе на вынос).
⠀
Хорошая теоретическая подготовка и постоянное практическое совершенствование собственных навыков приготовления напитков делают Максима высококвалифицированным специалистом, а умение передавать свои знания и опыт, а также его неугасающая любовь к кофейной индустрии помогают ученикам проходить обучение с удовольствием и пробуждают в них интерес к получаемой профессии.
⠀
Участие в нашем проекте Максим согласился принять сразу и безоговорочно, поскольку он убежден – культура употребления вкусных, качественных кофейных напитков в современном мире непрерывно развивается, потребность в хорошо подготовленных бариста растет, и проходящие сейчас обучение в Школе бариста «Африка» подростки и молодые взрослые получат интересную и действительно востребованную на Камчатке профессию, что поможет им в социализации и трудоустройстве.
